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毛豆煮多久能熟

科普万能亨 母婴亲子 2022-02-25 61 0


毛豆煮多久能熟

  一进入夏天,毛豆大批上市,很多家庭便开始煮毛豆,走在大街上,也可以看到路边餐厅支起的遮阳伞下,坐满三三两两的食客,边喝啤酒,边吃煮毛豆。可以想象这毛豆多受大家的喜爱。

  据说毛豆在我国约有5000多年的栽培历史。它对人体有美容养颜、促进肠胃蠕动,增强记忆力等功效。

  提起毛豆,我便想起我的一位女同事,她是南方人,特别喜欢做饭。我们有时候在一起聊天,就让她介绍某个菜品的南方人做法,她可以滔滔不绝地耐心细致告诉你。其中就有毛豆的煮法。

  她煮毛豆的方法与我们差不多,但是她的煮毛豆方法是要加辣椒和醪糟的。我试过,这个方法确实不错,也好吃。但是我大部分还是按照自己的喜好来煮毛豆。

  具体步骤:

  1.将毛豆清洗干净,用小剪子将每一个毛豆的两端剪掉。

  2.准备一个大点的容器,将剪掉两端的毛豆用盐加清水浸泡半个小时,目的是让毛豆吸收点咸的味道。

  3.将腌制好的毛豆连泡毛豆的水倒入锅中,放点花椒、大料,喜欢吃辣味的可以放两三个干辣椒。开始煮,小火煮20分钟即可。

  2.如果是热水入锅煮毛豆,开小火煮15分钟最好吃。

  3.毛豆煮10分钟:如果不喜欢毛豆煮的太绵软,可以煮10分钟即可。

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